Эксперт прогнозирует рост цен еще на два продукта

Цены производителей на свинину в этом году останутся на уровне трех предыдущих лет, а говядина и мясо птицы могут подорожать в пределах инфляции.

Такой прогноз  дал журналистам руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин, информирует агентство экономической информации "Прайм" .

"На рынке мяса и  тем более мясопродуктов высокая конкуренция, рынок перенасыщен, а  производители не  заинтересованы в  снижении потребления этой продукции. Этот фактор будет работать на  сохранение стабильной ситуации в  2021 году. В целом по  свинине мы ожидаем среднегодовые цены на  уровне 2018-2020 годов, а  на птицу и  говядину – небольшой рост в  пределах инфляции",  — сказал Юшин.

Также, согласно данным Росстата, потребительские цены на  мясо птицы и  свинину не  росли последние пять лет, добавил эксперт.

Он также отметил, что рост себестоимости продолжается на  протяжении последних двух лет, но  и спрос на  мясо остается высоким, особенно на  птицу как  наиболее доступный источник животного белка. Кроме того, продолжил Юшин, объемы переработки сейчас растут более высокими темпами, чем производство мяса, и  этот фактор также работает на  изменение конъюнктуры, приводя к  временному повышению цен на  сырье.

Юшин сказал, что в  ряде случаев сети сами обзванивают новых поставщиков, чтобы получить нужные объемы, в  том числе предлагая более высокие закупочные цены. Кроме того, в  других случаях цена определяется на  электронных торгах, где сами покупатели ее и  формируют в  зависимости от  своих потребностей и  имеющегося предложения, заключил глава отраслевой ассоциации.