Микропластик, а не фастфуд - причина ожирения, утверждают ученые

Гипотеза о том, что избыточный вес появляется из-за употребления фастфуда и малоподвижного образа жизни, оказалась несостоятельной. К такому выводу пришли учёные, результаты исследований они опубликовали в Naked Science . Виноваты загрязнители, которые могут находиться в воде и еде.

В США уже 40% взрослых имеют серьёзный избыточный вес. Это грозит и России. Это неизбежно потому, что упаковки для йогуртов, любая пластиковая упаковка вообще, любые консервы, банки с напитками, пакеты для запекания, одноразовые стаканчики для напитков и даже пластиковые бутылки и палочки — все они могут быть источниками пластификаторов (или бисфенолов, если речь о металлических банках).

Мы не приспособлены к не встречающимся в природе пластификаторам и отвердителям пластмассы. В их составе есть что-то, что подталкивает людей употреблять больше пищи. Именно поэтому массовые диеты и массовое же занятие спортом не то что не затормозило эпидемию лишнего веса, но и не помешало ей серьёзно ускориться в последний десяток лет, — пишет министр здравоохранения Карелии в ВК.

Полностью избежать попадания в организм микропластика почти невозможно. Он есть везде: в морепродуктах, воде из пластиковой тары, в сахаре, соли, мёде, алкоголе и воздухе. В пищевой промышленности, например, вообще полно пластиковых трубок.

Михаил Охлопков рекомендует использовать стеклянную и керамическую посуду, отказаться от пластиковой посуды при хранении и подогреве пищи в микроволновой печи, минимизировать пластиковую упаковку и употреблять пищу, которую приготовили сами.