В популярном новогоднем салате нашли опасную инфекцию
В оливье из пяти крупных сетевых магазинов обнаружили кишечную палочку. Эксперты полагают, что инфекция возникла из-за нарушений условий хранения и производства.
В оливье из пяти крупных сетевых магазинов обнаружили кишечную палочку. Эксперты полагают, что инфекция возникла из-за нарушений условий хранения и производства.
Сотрудники «Shot проверки» провели дегустацию пяти салатов оливье из сетевых магазинов и отправили образцы на лабораторный анализ. Во всех пробах была обнаружена кишечная палочка.
Эксперт лаборатории, кандидат наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова объяснила, опасный возбудитель мог появиться в продуктах из-за нарушений технологии приготовления и хранения. Она отметила, что кишечная палочка развивается, если продукты просрочены или оборудование не поддерживает правильный температурный режим.
— В преддверии праздников важно помнить об этих рисках и тщательно выбирать места, где вы покупаете готовую еду, — предупредила эксперт.
Мясникова добавила, что термометр на витрине с салатами должен показывать не выше -6 градусов, а также салаты лучше выбирать в магазинах с высокой проходимостью — там они не успевают залежаться.
Напомним, в России более ста человек отравились готовым салатом из доставки. Виноват оказался ботулотоксин в некачественной консервированной фасоли.
Губернiя DailyПоследние новости
Медики предупредили жителей Карелии о зимних опасностях
Специалисты в числе опасностей назвали гололед, сосульки, горки и другие Республиканская больница скорой и экстренной медицинской помощи назвала пять опасностей, характерных для зимнего времени.
Названы случаи, когда нельзя терпеть боль в горле
фото: © Александр Пауков / VK Терапевт объяснила, когда боль в горле может быть очень опасна.
Начальник Управления В.А. Снигур принял участие в торжественном собрании, посвященном выходу в отставку Председателя Арбитражного суда Республики Карелия
26 декабря 2024 года в Арбитражном суде Республики Карелия состоялось торжественное собрание, посвященное выходу в почетную отставку Председателя Арбитражного суда Республики Карелия Татьяны Васильевны Кезик.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку