Врач рассказал, чем так полезен черный рис
Употребление в пищу черного риса может уберечь от сердечно-сосудистых заболеваний и снизить риск рака, однако некоторым стоит с осторожностью вводить этот продукт в рацион из-за возможного расстройства кишечника.
Употребление в пищу черного риса может уберечь от сердечно-сосудистых заболеваний и снизить риск рака, однако некоторым стоит с осторожностью вводить этот продукт в рацион из-за возможного расстройства кишечника. Об этом диетолог Изабель Васкес из Университета Ла Саль рассказала на сайте журнала Health.
Некоторые этот рис называют не черным, а фиолетовым: это цельнозерновая крупа, которая издревле употреблялась в Китае, Корее и Японии. В древнем Китае его ели исключительно императоры и богатые люди, поэтому также его называют «запретным рисом».
Темный цвет риска обусловлен антоцианами — мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждения молекулами радикалов. Другими словами, они снижают окислительный стресс — это фактор риска рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Есть даже исследование, которое показало, что регулярное употребление антоцианов снижает риск сердечного приступа у пациентов старше 65 лет с нормальным кровяным давлением.
Также употребление большего количества цельных зерен понижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца. Ученые связывают это со свойствами цельнозерновых продуктов (включая черный рис) - они содержат много клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови. Клетчатка также улучшает микрофлору кишечника и предотвращает запоры.
Однако у людей желудочно-кишечными заболеваниями, например, синдромом раздраженного кишечника, черный рис может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Риск особенно повышается в сочетании с другими продуктами, богатыми клетчаткой: она может привести к чрезмерно активной моторике ЖКТ.
Ранее был назван овощ, который поможет «обновить» организм.
Губернiя DailyПоследние новости
90 классов отправили на карантин по всей Карелии
По республике гуляют риновирусы и ковид 5542 случая ОРВИ зарегистрировано в Карелии за минувшую неделю, в Петрозаводске – 2748, сообщили в Роспотребнадзоре.

Встреча с подопечными ГБУ СО КЦСОН РК
В преддверии празднования 30-летия Конституции Российской Федерации и в рамках «Декады инвалидов», проводимой в Республике Карелия,

Решением Муезерского районного суда РК взыскан материальный ущерб за нанесение надписей и граффити на здание
Решением Муезерского районного суда РК удовлетворены исковые требования АО «Карельский окатыш» к П. о взыскании материального ущерба.
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить