Жарить еду на кокосовом масле призвали жителей Карелии
Почему жареные продукты вредны, знают далеко не все люди.
Почему жареные продукты вредны, знают далеко не все люди. Дело в масле, объяснил министр здравоохранения Карелии Михаил Охлопков.
При температуре более 100 градусов содержащиеся в нем полезные жирные кислоты Омега-6 и Омега-3 преобразуются в токсические вещества. Поэтому жарить вреднее всего на тех маслах, в которых больше таких кислот – подсолнечном, кукурузном, кунжутном и оливковом.
- Токсичные соединения, которые появляются во время жарки на таком масле, выступают в форме свободных радикалов, которые разрушают наши клетки, ткани и органы. Благодаря им скорость изнашивания всех органов ускоряется в несколько раз, а процесс старения организма происходит в десятки раз быстрее. Простыми словами они зашлаковывают организм, оседая на стенках сосудов, делая их хрупкими и уязвимыми,
– заявил Охлопков.
Он посоветовал выбрать менее вредное масло - кокосовое. Оно единственное не разрушается при нагреве и не становится ядовитым. // фото: freepik.com
Последние новости
Перспективы развития Республики Карелия обсудили в Совете Федерации
Валентина Матвиенко встретилась с руководством региона для обсуждения социально-экономических вопросов.
Встреча в Совете Федерации: Карелия на пути к развитию
Спикер Совета Федерации обсудила с руководством Карелии перспективы социально-экономического роста региона.
Научно-практическая конференция в Петрозаводске
Обсуждение современных вызовов развития муниципальных образований.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований